・家庭用万能包丁「ユニバーサルエッジ」の販売
・砥ぎ関連グッズの開発と販売
・包丁の使い方・シームレス砥ぎの普及

株式会社Yui

・家庭で包丁を使う人の現場をリサーチし、商品開発や普及に活かしたい
・包丁の使い方の情報発信
・家庭用包丁の研究や研修ができる施設づくり
・包丁業界や料理業界へ「ユニバーサルエッジ」の魅力を伝えたい

【自社】
・パテント関連の知識不足
・より影響力のある映像コンテンツの制作
・包丁ユーザーの行動観察ができていないこと
・商品の製造力不足

【包丁業界】
・新しい取り組みに消極的なこと
・家庭用包丁の正しい使い方が普及されていないこと

・包丁関連の新商品やユニバーサルエッジの「生産・普及」に興味のある企業
・行動観察、リサーチ力がある企業
・家庭用包丁の正しい使い方に興味がある企業